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Deutschland
Weingut Kühling-Gillot und Weingut BattenfeldSpanier
Bodenheim / Hohen-Sülzen - Rheinhessen
Das Weinbaugebiet Rheinhessen hat in den letzten Jahren so etwas wie Kultstatus erlangt, wenn es um große Rieslinge geht. Vor allem die vielen talentierten Jungwinzer haben einen kompromisslos trockenen, neuen Weinstil kreiert, der große Aufmerksamkeit findet. Carolin Spanier (geborene Gillot, Weingut Kühling-Gillot- Rheinterrasse) und Hans Oliver Spanier (Weingut BattenfeldSpanier- Wonnegau) waren im Mittelpunkt dieser Bewegung.
Kühling-Gillot ist im besten Sinn ein Traditionsbetrieb: familiengeprägt, weltoffen, herzlich. Bereits im 19. Jahrhundert war diese Familie im Weinbau tätig. Mit der Zeit wuchs der Betrieb und heute besitzen sie einige der besten Lagen an der Rheinterrasse in Bodenheim, Nackenheim, Oppenheim, Nierstein und Laubenheim.
Seit Generationen sind die Frauen bei Kühling-Gillot federführend. Das hat sich auch im 21. Jahrhundert nicht geändert. Seit 2002 hat Carolin Spanier-Gillot, die Leitung des Betriebs inne. Seit 2006 ist sie mit Oliver Spanier vom Weingut BattenfeldSpanier verheiratet. Sowohl Kühling-Gillot als auch BattenfeldSpanier arbeiten ökologisch und als Weinmacher verleihen sie Ihren Weinen ihre ganz eigene Handschrift.
Die Weinphilosophie ist vom kontrollierten Nichtstun geprägt. Große Weine brauchen Zeit und die geben sie ihnen bei der Gärung und bei der Reifung in großen traditionellen Holzfässern. Tradition ist kein Selbstzweck, sondern Qualitätsanspruch.
Unser Angebot in 0,75 L. Flaschen
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